• Todo comenzó en las redes sociales, de la mano de instagramers que no paraban de fotografiar las fuentes llenas de colores que armaban y en las que combinaban sabrosa y contundentemente vegetales, semillas, cereales y proteínas, inspirados en lo que comían los monjes budistas. Se expandió con tal rapidez, que ya varios restaurantes tienen un aparte de "bowls" en sus cartas. Hasta los cafés están metiendo sus desayunos en estos grandes recipientes. Diario La Tercera, en suplemento Finde responde la pregunta: ¿Dónde ir a probarlo?. Encargo: Diario La Tercera / Viernes 06 Abril, 2018.
