• ACCÉNT es la mejor revista a bordo de los aviones en México, una publicación dirigida a viajeros sofisticados pertenecientes al más alto nivel socioeconómico, cultos, modernos e interesados en las últimas tendencias del arte, la moda y el turismo. Su edición Marzo cuenta con una sección dedicada a Massimo Bottura, proveniente de la Osteria Francescana y considerado como el chef italiano más famoso del mundo. Aquí les presento parte de mi trabajo que se compuso de un retrato y las ilustraciones de algunos de sus principales platos. Encargo: Revista ACCÉNT (México) / Marzo 2017.
